Présentation

Cultures est une micro-production artisanale de boissons pétillantes biologiques et sans alcool, fondée par Angélique Rompillon à Quimperlé, dans le Finistère (Bretagne). Pensée comme une alternative gastronomique vivante et très peu sucrée, la maison valorise le terroir breton à travers des fermentations naturelles élaborées en petites séries à partir de plantes locales et de saison.

Savoir-Faire & Élaboration

La signature de Cultures réside dans une méthode de fermentation artisanale, vivante et respectueuse des matières premières :

• Fermentation au levain de gingembre : L'effervescence naturelle naît d'un levain de gingembre (ginger bug), apportant une bulle fine, de l'énergie et une belle complexité aromatique sans aucun alcool.

• Infusion de plantes bretonnes : Des plantes locales biologiques et de saison sont infusées pour révéler toute la fraîcheur végétale du terroir finistérien.

• Équilibre & Pureté : Des boissons fraîches, vivantes et très peu sucrées, conçues pour la dégustation et la gastronomie.

Les Cuvées Phares (Format 75 cl et 33cl)

• Verveine citronnée & Gingembre : Une cuvée ultra-rafraîchissante et désaltérante où la vivacité épicée du levain de gingembre rencontre les notes florales et citronnées de la verveine.

• Feuille de Cassis & Gingembre : Un profil aromatique intense, végétal et délicatement fruité, porté par la fraîcheur caractéristique de la feuille de cassis associée au peps du gingembre fermenté.